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特集関連よみもの vol.11

黒松内でもう一件「和生菓子 すずや」

公開:2019年3月18日
特集関連よみもの
公開:2019年3月18日

黒松内でもう一件
「和生菓子 すずや」

和生菓子 すずや
和生菓子 すずや 黒松内町字旭野62-4 0136-72-3581 営業は木、金、土、日の午前9時〜午後6時。売り切れ次第終了。

 町外れの山の中、こんなところに和菓子屋さん?と思うような意外な場所にある、夫婦で営む小さなお店。季節に合わせ、いろいろな和生菓子が代わる代わる並ぶ。ご主人は鎌倉の「上生御菓子処 美鈴」で14年間修業し、家族で11年前に黒松内に移住した。

 民家のような店の玄関を開けると、そこが販売所。壁にはお菓子の説明が手書きで書かれている。鎌倉彫の重箱に入って、その日の和菓子が並べられている。その美しさと完成度の高さににしばし見とれてしまうほどだ。お菓子はすべてご主人ひとりで作る。こしあんも手作りだ。

和生菓子 すずや

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