Sodaneではご家庭で簡単に作ることができるさまざまなレシピを公開中。今回ご紹介するのは「CHEF-1グランプリ」の初代王者で、フランス料理を独創的なレシピで表現する下國 伸シェフが、CHEF-1グランプリでチャンピオンに輝いた際に創作したレシピをご家庭で簡単に作ることができるようにアレンジした「コロッケ in ホーム」。

■材料(2人分)

• サンドイッチ用のパン ２枚
• カニカマ １パック（７５ｇ）
• グリーンアスパラ １本
  
• 三升漬け １０ｇ
• マヨネーズ ２０ｇ
• 粉チーズ 適量

■作り方

①カニカマをほぐしたものとマヨネーズ、三升漬けをボウルへ入れて混ぜる
②アスパラの皮をむいてカニカマの大きさに合わせて切る（カニカマとアスパラの大きさをそろえることで心地よい食感に！）
③アスパラを①と混ぜる
④パンの手前に③で作ったものをのせて、やさしくまく
⑤全面香ばしい色がつくまで約２～３分焼く
⑥仕上げに粉チーズをパンの両端につけたら完成！

これだけで、下國シェフが全国に衝撃を与えたあの“コロッケ”もご自宅で簡単に！
ホットサンド感覚で食べられるので、朝にもピッタリ！！
ぜひお試しください。