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今やすっかり札幌の食文化を代表するメニューとして定着したスープカレー。25年前にこれに出会ったヴァイオリニストの監修者は、アーティスト活動の傍ら日本スープカレー協会広報宣伝担当理事も務める。札幌市内23の名店に加え、北は利尻・稚内から南は福岡まで、監修者お勧めの計54店を豊富な写真やデータで紹介。さらにレトルトの比較や自作レシピ、スープカレー年代記、各店の師弟関係が分かる「家系図」など情報がぎっしり詰まっている。
監修者 NAOTO 出版 昭文社 発行 2023年2月1日 価格 1540円(税込)